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[宿迁老店] 【皂河】叶家烧饼

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发表于 2022-7-21 07:07:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
“叶家烧饼没吃到,枉到皂河绕一绕”,相传,乾隆皇帝探访皂河古镇时,叶家烧饼作为当地名吃被贡上来,闻着丝丝缕缕的香味,顿时食欲大开,赞不绝口,皂河叶家烧饼也由此被称为“乾隆贡酥”。采用传统的“小包酥”做法制成的乾隆贡酥,从配料、和皮、制馅、包馅到压皮、成型、烘烤等工序,都由工人纯手工完成,口感酥松,食之齿颊留香,余味不绝!
QQ截图20220721070530.png



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