食品药品监管总局发出预防菜豆食物中毒风险提示

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据卫生计生委通报，今年以来因食用未烧熟菜豆导致的中毒事件报告起数和中毒人数均较去年同期有所上升。菜豆，包括扁豆、四季豆、芸豆、刀豆等。食用未烧熟煮透的菜豆会导致食用者中毒，中毒一年四季均可发生 ，以夏、秋季为多。