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[家乡味道] 芦蒿 嫩茎叶、根状茎,又名蒌蒿、水艾、水蒿等。

发表于 2021-1-21 13:49:40 |阅读模式

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芦蒿(学名:Artemisia selengensis Turcz. ex Bess.)菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎,又名蒌蒿、水艾、水蒿等。

多年生草本;植株具清香气味。主根不明显或稍明显,具多数侧根与纤维状须根;很状茎稍粗,直立或斜向上,直径4-10毫米,有匍匐地下茎。叶纸质或薄纸质,上面绿色,无毛或近 无毛,背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛;茎下部叶宽卵形或卵形,近成掌状或指状,5或3全裂或深裂,分裂叶的裂片线形或线状披针形。头状花序多数,长圆形或宽卵形,并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。瘦果卵形,略扁,上端偶有不对称的花冠着生面。花果期7-10月。

嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。 江苏省宿迁市宿豫区陆集镇利民社区种植6000亩。亩效益1.3万元。


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