人间四月风光好 美味桑葚正消逝

金评媒

逐渐消逝的传统美味：桑葚

人间四月风光好 美味桑葚正消逝

今天看到朋友圈，有网民发了几张桑葚的图片，看上去很是枯燥、颜色也趋于暗淡。对于60后70后的人来说，对于桑葚的记忆深刻，我读初中的时候，我们这里家家户户都养蚕，村里的桑园成片成成片，水汪汪的游人，特别是桑葚非常的好吃，有时候采去和同学分享。

后来随着打工潮的兴起，苏北就逐渐的没有人养蚕了。原本我们这个号称万亩的蚕桑大镇，目前只有200多亩了，就这还是大户的坚守。由于保护桑叶，人家也允许去采摘桑葚的，所以桑葚也就要逐渐的消逝了。

记忆里的桑葚红紫相映，一串串挂满桑树的枝头，果香四溢，很是诱人。味道酸甜，吃起来满嘴都是颜色，吃相不好看的。现在的人都说桑叶茶好，能降血糖，可是很难买到纯正的桑叶茶。又说桑葚具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒功效，可是没有。

我们苏北的桑葚4至6月份成熟，但她的保质期较短。所以想要品尝到最新鲜最美味的桑葚，最好的办法就是到果园里来边采边吃。

目前，宿迁只有宿城区埠子镇还有个蚕桑村，想吃桑设的朋友可以去哪里看看了！