面馆老板把亚硝酸盐当成味精致20多人中毒

幸运儿

7月10日下午，徐州矿山医院陆续接收20余名中毒症状患者，这些中毒患者都出现了嘴唇发紫，并有头痛、头晕，以及上吐下泻等症状出现。经初步调查，中毒原因为板面店老板误把亚硝酸盐当成味精添加到了面条里，致使这些患者服用后出现亚硝酸盐中毒。事发后，公安、医疗、卫生多部门紧集处置，目前收治的20余名中毒患者已经得到妥善治疗。

下午4点钟，记者来到徐州矿山医院，在急诊抢救室内记者看到医护人员正在忙着给患者洗胃。另有三名患者正在接受治疗。据了解，从下午2点钟左右，就有患者陆续出现中毒症状，其中近二十位患者已经被送往病房入院接受治疗。这些中毒患者们都出现了嘴唇发紫，并有头痛、头晕，以及上吐下泻等症状出现。

据了解，自今天下午2点钟起，就陆续有患者前来就诊，这些中毒患者都是因为中午在同一家板面店吃面条所致。事发后，公安、医疗、卫生等多部门正在紧集处置。

截至当天下午5点钟左右，矿山医院已经接受救治20多名患者，其中年龄最小的患者只有一岁。在病房里记者看到了这个一岁大的孩子，爷爷抱着正在打吊水，孩子不停的在哭闹。孩子的妈妈说，当时她在吃面条，仅仅只给孩子吃了几口面条，结果也出现了不适症状。

下午5点半钟，已经入院治疗的20多位患者病情都已经得到好转，其中四位较重的患者已经被医护人员转到ICU重症监护室接受治疗。

那么这些患者吃个面条为何会发生中毒？经医生初步诊断，这些患者都系因误食亚硝酸盐引发的中毒。“亚硝酸盐”，俗称“硝精”或“卤精”可作为肉或鱼制品发色剂，使肉鱼烹调后仍呈红色。若加入量过大，也可引起中毒，亚硝酸盐无色，无臭，易与食盐、碱面等混淆，误服可致中毒。

那么面条里面又为何会出现亚硝酸盐呢？随后，记者又来到这些患者所说的位于火花附近的牛肉板面店，民警已经将店主控制，食品药品监督部门已经介入调查。老板称，自己在这里做板面生意已经有5、6年了，这样的问题也是第一次遇到，很有可能是他误把亚硝酸盐当成味精所致。

据了解，亚硝酸盐中毒量为0.2-0.5克，误食3克就可致人死亡。徐州矿山医院重症监护室主任 周主任：“一旦发现亚硝酸盐中毒，应该及时到医院治疗，如果治疗不及时的话，患者可能会有生命危险。”